Le brownie au chocolat est un dessert incontournable, apprécié pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat. Facile à réaliser, il est parfait pour régaler petits et grands. Découvrons ensemble comment confectionner ce délice à la maison !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre. Faites fondre le mélange au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque passage, ou utilisez un bain-marie.

Étape 2

Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3

Ajoutez le mélange d’œufs au mélange chocolat-beurre légèrement refroidi et mélangez bien.

Étape 4

Incorporez la farine progressivement et mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus si désiré.

Étape 6

Cuisez à 180°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau plantée au centre ressorte sèche.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement avant de découper en carrés et servez.

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus moelleux, n’hésitez pas à incorporer une poignée de noix concassées dans la pâte avant cuisson. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des morceaux de caramel ou de fruits secs.

Suggestion de boisson

Accompagnez votre brownie d’un verre de lait froid ou d’un café corsé pour compléter la dégustation.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le brownie est apparu à la fin du 19ème siècle. Ce dessert chocolaté a conquis le monde entier grâce à sa texture unique et son goût irrésistible.

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Comment présenter

Présentez votre brownie sur un plat de présentation adapté pour les gâteaux. Vous pouvez ajouter une touche de gourmandise en saupoudrant de sucre glace avant de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?